野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店
新北美食,  謝謝小姐美食控

【食】【火鍋】【野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店】主打健康食材和高級肉品,大推來自花蓮的剝皮辣椒湯和單點手工漿系列,為藝人KID開的火鍋餐廳

之前一直很想找時間去台北吃,但實在是太少跑那附近就遲遲未吃過,直至最近看朋友社群發現居然在新北市三峽開分店,立馬打電話去預約,也幸好有先預訂,因為過沒多久藝人KID就在FB宣傳三峽分店新開幕,聽說之後電話被打爆,實在太幸運了~~~說到這應該都知道了吧,這家餐廳就是”野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店“

#野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店 店面外觀

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

位於三峽三樹路上,隱身於一排住宅區中,屬於內崁式店面,真的很容易就錯過,附近停車場都有一段距離((但走得到的距離啦哈哈哈,而附近還是有少許路邊停車格((那天就是很幸運的有路邊可以停,所幸沒有走太遠哈哈

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

地上還投影自家品牌logo,也是不忘時時打廣告哈哈哈

#野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店 用餐環境

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店
野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店
野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

一進門裝潢整體上偏工業簡單,透過牆上裝飾物來更襯托野人火鍋這個品牌,而店位置多以四人桌為主,若為兩人用餐會在使用隔板來區隔,店內空間位置偏擁擠一些,這部分就跟台北餐廳很像了哈哈哈

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

原以為店面只有一進門看到的長方型格局而已,沒想到往廁所方向還有一條走道,兩側空間都是開放式包廂的空間,但空間感還是偏擠

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

#野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店 菜單

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店
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野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店
菜單截至野人火鍋三峽店FB粉專

從最基本level的豬雞牛到較高等級肉品的西班牙依比利豬及日本A5和牛都有,當然也有提供海鮮的部分,還很浮誇的有龍蝦及三點蟹,應有盡有任君挑選,想另外加點食材也都沒問題唷~

#野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店 餐點

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

首先每桌會提供一大壺無糖茶

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醬料部分提供的是日式木吉子醬和胡麻醬,醬味道蠻濃郁,喜歡它的日式木吉子醬

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店 剝皮辣椒湯

花蓮剝皮辣椒湯 NT$80元(換湯加購)

聽說它們的剝皮辣椒湯是有名的,畢竟花蓮其一有名的就是剝皮辣椒呀~清爽湯頭也不失剝皮辣椒的鹹香蠻有味道,重點是剝皮辣椒是辣的,絕對是愛吃辣的你不能錯的呀!!!

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

菜盤份量中規中矩,值得嘉許的是幾乎沒什麼火鍋料,完全是這世代健康減肥的人必備的菜盤哈哈,重點是若你是肉食主義者不需要菜盤的話,可更換以下三種肉品任選一:牛胸腹肉、嫩肩豚肉、大腹豚肉

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西班牙國寶BELLOTA等級 依比利豬嫩肩 NT$790元 (肉量加量50%)

熱愛依比利豬的我,不選它要選誰哈哈哈

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

它的伊比利豬色澤鮮紅油脂瘦肉分佈均勻,光看就覺得好吃了

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

日本和牛等級的西班牙豬,肉質滑嫩的無話說,肉切的厚薄度入口適中,算是我吃過西班牙依比利豬裡好吃的前三名耶~~~~

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店
野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

嫩肩豚肉為打卡贈送的,也是給的蠻有誠意,肉質中上油花多

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

選擇套餐附贈的主食,有米飯、麵和豆絲粉三種可挑選,最後是選擇白飯和手工寬麵

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野人豪華痛風鍋 NT$990元

都來吃了,要吃海鮮就上頂呀~海鮮套餐內含活凍玫瑰龍蝦、活凍三點蟹、深海大草蝦及環流海蛤,等於總共是龍蝦和蟹各一尾,蝦14尾及海蛤10顆,菜單上的數量寫超清楚,除了讓客人清楚知道份量外,應該也避免客訴發生吧

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

全部蝦子和龍蝦放進去煮,滿滿蝦紅素,整個湯爆紅哈哈哈哈

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

龍蝦不大隻,肉質中等,畢竟是冷凍龍蝦其口感真的還是差活龍蝦一些,少了一點更Q彈鮮甜

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海蛤偏小顆一些

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手工花枝蝦漿 NT$120元/份(3顆)

真的很愛吃手工漿,首選絕對是花枝漿或蝦漿,而這個是兩種的綜合體,兩種願望一次滿足嘻嘻,而且有別於一般都是給一條手工漿自行分切,野人火鍋則是直接了檔的三顆,但光看外觀就滿滿的蝦和花枝,超級誘人!!!

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

整個手工漿口感Q脆搭配滿滿花枝和蝦的鮮甜,只能說它是我吃過最好吃花枝蝦漿,我可以為了它來野人火鍋哈哈哈~~再來10盤都可以:)

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店

最後用這澎湃的火鍋結束這回合~~~

#野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店 評價

整體而言適合各種朋友前往,肉品種類到價位從低價位到高價的日本A5和牛及龍蝦都有,沾取2種醬料味道更豐富,除了推薦剝皮辣椒湯,也大推手工漿系列,料跟好吃程度絕對是no.1!

就這樣囉~~~歡迎有吃過或想嚐鮮的朋友有什麼想法,也歡迎互相留言交流一下

最後謝謝大家看完這篇文章,祝大家有個美好的一天哈哈哈

Remark(滿分5分):

  • 環境乾淨到像無塵室: 4分
  • 美味到願意無限次訪: 4分
  • 服務費願意給到兩成: 3分
  • 要省吃儉用半年: 3.5分

每人均消: NT$ 500-1000元/人(含10%服務費)

每人低消:NT$350元(用餐時間90分鐘)

#野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門 三峽店 店家資訊

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