【食】【中式】【洵廚】林口精緻經典創意臺菜，主打各式炊鍋，林口又多一個聚餐地點啦～

之前本來母親節要去這家餐廳，但聽到有依照人數會需要點炊鍋低消就作罷，但一直看有人推薦菜色不錯就想說去試試好了，這家餐廳就是“洵廚“

洵廚 店面外觀

位於文化一路上鄰近選手村，不論是店外或是從店外看進去用了不少植栽點綴，真的很不像既定印象中的那種中式料理餐廳～

洵廚 用餐環境

用餐環境寬敞明亮，還有二樓及包廂的用餐空間，真的蠻適合家庭聚會或公司聚餐呢！

洵廚 菜單

洵廚菜單絕對是主打炊粉鍋啦，因為會依照人數需對應基本低消的炊鍋數量，其餘像是蠻多經典臺菜、創意臺菜、各式粥品等種類還不少， 也有多人套餐菜單可選擇唷～

洵廚 餐點

鹹蛋絲瓜燒鮮牡蠣 NT＄390元

主要食材除了牡蠣及絲瓜外，還有油條來點綴，牡蠣都滿大顆的，店家絲瓜也挑選的很好，絲瓜很甜且口感吃起來不會有絲的那種，不過整體鹹蛋調味覺得偏淡一些～

糖醋彩蔬去骨雞腿 NT＄380元

選用去骨雞腿肉搭配大量蔬菜像是彩椒、洋蔥及黃瓜，讓這道菜看起來真的很五彩繽紛～雞腿肉是炸過再炒糖醋醬，雞腿肉還算嫩，但我最愛的是洵廚糖醋醬的調味，真的是很標準的糖醋醬味道，如果跟我一樣愛吃糖醋料理的你，這道必點呀！！

經典鳳梨蝦球 NT＄520元

蝦球非常大顆，皮薄炸得也酥脆，但可能熟度小失誤吧，覺得蝦球肉質過老一點，搭上鳳梨及美乃滋，鹹甜鹹甜口感，不知道是不是有加一點檸檬，有帶一點酸度來轉化味蕾的味道也蠻畫龍點睛的，而且還是用鳳梨本人來做擺盤，看著很美也讓人食慾大增呀～這道吃起來也是不錯，但真的價格上偏高一點！

芋香爆炸蛤蠣炊粉鍋(獨享鍋)NT＄390元, (分享鍋)NT＄1080元

如同前面提及的低消，因為我們四大一小用餐，對應的低消級距是點一鍋分享鍋/兩鍋獨享鍋/兩份麻油雞炊飯或是一鍋獨享鍋＋一份麻油雞炊飯，對於這個低消模式我自己是覺得蠻討厭的，因為有些人可能就是不想吃鍋或是討厭麻油料理之類的種種原因，但還必須要參加這個低消，不知道是不是這樣，覺得來用餐的桌數不算多！但其實餐廳本身已經有針對大人低消300元/人，如果覺得低消金額過低，建議店家乾脆直接拉高低消門檻來取代一定要點炊鍋的模式，感覺會對生意比較有幫助吧哈哈哈((自己覺得～搞不好人家假日生意好到不行

拉回正題餐點的部份，炊鍋口味有非常多種，我們選芋香爆炸蛤蠣炊粉鍋，炊鍋都可以做到微客製化，比如不要芋頭或是炊粉換成粥/鍋燒意麵/雞絲麵，我們則是請店員客製芋頭少量，炊粉換成鍋燒意麵～

意麵就是我們熟悉的鍋燒意麵，意麵煮蠻軟的，蛤蜊份量很多且大顆，湯頭屬於帶有油蔥的古早味感，鹹香味道，越喝越像統一肉燥麵的湯，可能都是油蔥的關係吧，但真的不只我說像，家人們也都覺得很像哈哈哈

北港麻油雞炊飯 NT＄300元

一份的份量不多約莫兩人份，它的炊飯不是油飯，所以是用白米飯、薑、北港麻油、米酒等炊製而成，米飯顆粒大顆，吃得到雞腿肉的軟嫩及切塊杏鮑菇的多汁，麻油及酒香很濃厚，但因為麻油用量不少，吃到後面會有一攤麻油，吃大概一小碗就會覺得差不多了，再吃會膩這樣！

洵廚 評價

整體而言適合喜愛精緻臺菜或中式料理的人前往，尤其經常有家庭聚餐或公司聚會的朋友更不能錯過，裝環很有咖啡廳小清新風格，主打炊鍋，還有許多經典中式料理及創意臺菜，整體餐點都有中上程度，但有基本低消且份量相對精緻，不過林口又多一個好吃飯聚餐的餐廳囉～有興趣的朋友們可以去試試看唷！

就這樣囉～～～歡迎有吃過或有推薦其他林口餐廳的朋友互相留言交流一下，想知道更多美食及旅遊資訊，歡迎訂閱追蹤網站側邊YT、IG和FB，會有更多即時訊息唷～～

最後謝謝大家看完這篇文章，祝大家有個美好的一天哈哈哈

Remark(滿分5分):

• 環境乾淨到像無塵室: 4分
• 美味到願意無限次訪: 3分
• 服務費願意給到兩成: 3分
• 要省吃儉用半年: 2分

每人低消: NT$ 300/人(成人)、NT$ 150/人(8歲以下)

每人均消: NT$ 450~800/人(平日不含10%服務費，國定假日需10%服務費)

洵廚 店家資訊

• 店名：洵廚
• 營業時間：AM 11:30~PM 14:30 & PM 17:00~PM 21:30(每週三公休)
• TEL：02-26017181
• ADD：新北市林口區文化一路一段232號
• FB粉專: 洵廚